1 0
20151110_175141[1]

Sosyal ağ üzerinden paylaş:

Veya url adresini kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

6 adet patlıcan küçük olanları tercih edin.
2 adet Kırmızı biber
2 adet Yeşil biber
İç Harcı İçin
300 gram Kıyma
1 adet Kuru Soğan
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Pul Biber
1'er tatlı kaşığı Salça Domates ve biber

Tarifi Favorilere Ekle

Tarifi favorilerine ekleyebilmek için veya kayıt olunuz.

KÖZLENMİŞ PATLICANLI KARNIYARIK

LEZZETLİ VE SAĞLIKLI KARNIYARIK TARİFİ

  • Orta

Yapılışı

  • Patlıcanları yıkayıp üstlerini bıçakla bir iki yerinden delin.
  • Köz tavasına koyup altını yakın. Ağzına bir kapak kapatın.
  • Arada çevirerek her tarafının yumuşamasını sağlayın.
  • Biberleri de yıkayıp iri parçalara ayırın. Onları közleyin.
  • Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı biraz zeytin yağında kavurun.
  • İçine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Salçaları, baharatını, doğranmış sarımsakları ve çok az da suyunu ekleyip pişirin.
  • Közlenen patlıcanları ve biberleri bir torbaya koyup ağzını bağlayın. Böylece daha kolay soyulmasını sağlayabiliriz.
  • Patlıcanları soyup tencereye alın. Ortalarını  açın çukur hale getirin.
  • Patlıcanların ortalarındaki çukurlara hazırladığınız kıymalı harcı paylaştırın.
  • Közlenmiş ve soyulmuş biberleri de üstlerine yerleştirin.
  • Bir miktar salçalı ve tuzlu su hazırlayıp  gezdirin. Dikkat edin çok sulu olmasın.
  • Ocakta orta ateşte pişirin.
  • Yanında pilavla sıcak olarak servis yapın.

Yapılış Aşamaları

1
Tamamlandı

Seda Gülaçtı

20151110_175033[1]
önceki
MARAŞ USULÜ TARHANA ÇORBASI (MARAŞ TARHANASI)
20151112_181118[1]
sonraki
MALATYA USULÜ LAHANA SARMASI
escort kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa